什锦面糊

作者： 沙小幺

第一次上传菜谱呢，先来一道简单可口的面糊羹吧，好吃又好做，最适合俺们这种食材有限，条件有限，money有限的苦逼学生了，哈哈。

用料

• 面粉 视人数而定
• 胡萝卜 半根
• 藕 半节
• 葱 少许
• 生姜 两片
• 大蒜 一瓣
• 番茄 一个
• 盐 少许
• 植物油 少许
• 酱油 少许

什锦面糊的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、藕，番茄分别切丁，葱、姜、蒜切末备用

步骤 2

取面粉和水后搅拌均匀后备用，浓稠程度以刚好呈流质状态为宜（不知道怎么描述，原谅则个）可加入一点盐提味，也可以加入鸡蛋

步骤 3

锅中加入少许植物油，待油热后下姜蒜末，出香味后加入胡萝卜丁、藕丁及番茄丁翻炒片刻，便加入适量盐；

步骤 4

待番茄出汁后加入适量水烧开，然后将和好的面糊倒入沸腾的水中，边倒边搅拌，待面糊全部变色后即可关火

步骤 5

撒上葱末，淋上少许酱油提色，喜欢的还可浇上几滴香油就可出锅享用啦

什锦面糊的小贴士

1.其他都很简单，只要记得倒入面糊时一定要搅拌，不然会糊锅 2.锅中的水根据面粉量添加 ，太少会使面糊太干，太多又会使面糊羹变成面糊汤，不过这样用来就馒头什么的也不错； 3.秋冬季节可以再适当增加一些生姜，御寒很不错； 4.也可以给小宝宝做辅食，但注意不要添加葱姜蒜等调料，蔬菜丁也应煮的稀软一些； 3.配料大家可根据自己的喜好随意添加，面糊的浓稠程度也可以自己调整，总之就是一款完全随意又百搭的懒人主食啦！

菜谱创建时间：2012-08-28 13:10:50