虾尾化冻多冲洗几遍捞出控水
把葱姜蒜和洋葱切好，我把大蒜平均分成了两份，一份切片一份切成小丁。
香料也提前备好，因为家里没有八角了所以就没放，有的话放两个也可以的。
火锅底料我用的是这种，上次买丸子超市赠送的。家里有这个也没去买别的，就将就着用了。
锅中放油把香料炒香，依次放入葱姜洋葱和蒜片，蒜沫先不放出锅的时候再放。
翻炒出香味放火锅底料继续炒，炒出红油
随后放入控好水的龙虾尾翻炒一会儿
再加酱油、蚝油、白酒翻炒四分钟左右。
加入青椒段翻炒几下最后放蒜沫拌匀关火出锅。
里面放了火锅底料和酱油所以没放盐，不然就会很咸。