锡纸烤面筋

作者： 吃了一只大兔子

锡纸素烤猪大肠——其实是烤面筋啦，自己做可以吃很多很多，太美味了。街头烤面筋总是感觉酱料不合口味过于咸辣面筋不新鲜。快试试自制烤面筋吧(*^▽^)/★*☆

用料

• *素大肠（面筋）*
• 面筋粉 100g
• 盐 2克
• 水 600ml
• *调料*
• 大蒜 7瓣
• 大葱 三分之一根
• 耗油 一小勺
• 黑豆酱油 一大勺
• 油 适量
• 香菜根 三根

锡纸烤面筋的做法步骤

步骤 1

将面筋粉和盐加入到清水中

步骤 2

在水里揉成聚合的团状

步骤 3

压实，然后切条

步骤 4

这一步是通过摇晃拉长面筋

步骤 5

长长的面筋缠在一根筷子上

步骤 6

美丽！不需要特别平整，需要模拟出猪大肠的形状

步骤 7

开水下锅煮几分钟至面筋变大了一些

步骤 8

将面筋从筷子里取出来放入凉水中冲洗

步骤 9

准备调料～蒜蓉，葱，油，黑豆酱油和辣椒，耗油，香菜根

步骤 10

蘸匀调料，放入烤箱上下190℃烤15分钟

步骤 11

可以吃啦

步骤 12

美味！

菜谱创建时间：2020-07-14 19:16:35