第1步，清水中放入面粉、盐、料酒，姜片，把鸡腿放入浸泡10分钟。
洗净捞出控干水分。
把鸡腿骨、肉分离。
剔除鸡腿肉的白筋。
用刀背把鸡腿肉砍松软。
在鸡腿肉中加入生抽、盐、胡椒粉、料酒、姜末、葱末、淀粉进行腌制30分钟
电饼铛中放入少许的油，把腌制好的鸡腿肉放入电饼铛中。
剪至两面金黄。
出锅了，鸡腿肉两面放入孜然粉，香喷喷的香煎孜然鸡腿肉，就做成了，超级好吃，有一股烧烤的味道。
鸡腿肉一定要腌制，时间越长越入味，剔除骨头的鸡腿肉，一定要用刀背把它砍松软，这样肉容易腌制入味，也好煎熟。