減脂香檸薯仔沙拉

作者： Amy小煮意

特別喜歡薯仔，點整都好好食，見到阿澤嘅介紹，順手做咗依款🈚️՞油՞版薯仔沙拉，簡單美味，推薦比大家。

用料

• 黃心薯仔 3個
• 檸檬 1/3角
• 洋蔥 1/4個
• 紅蘿蔔 1/4個
• 小青瓜 1/2條
• 雞蛋 1個
• 沙拉醬 適量
• 鹽 些少
• 雞精 些少
• 白胡椒 些少

減脂香檸薯仔沙拉的做法步骤

步骤 1

配菜：洋蔥、紅蘿蔔、青瓜切小丁，另切幾片青瓜，撒些少鹽醃一下備用

步骤 2

三隻薯仔，一隻雞蛋放入蒸鍋蒸20~25分鐘（薯仔用筷子一戳到底就係完全熟了），雞蛋可提早取出

步骤 3

薯仔去皮，用叉子壓爛

步骤 4

將熟雞蛋壓碎倒入薯仔泥中一起攪拌

步骤 5

放些少鹽、雞精、擠1/3角檸檬汁，磨些少白胡椒碎，擠些少沙拉醬，可加些少白糖（看自己口味添加，我係無放糖的），用叉子或筷子攪拌均勻

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步骤 6

步骤 6

將醃過嘅配菜瀝乾水分，倒入薯仔泥中

步骤 7

繼續攪拌均勻即🉑

步骤 8

上碟造型，最後擠些少沙拉醬，搞掂，開動啦😂，好好味😍

步骤 9

做多了可放入雪櫃冷藏，保存2~3天無問題，隨時食😄

減脂香檸薯仔沙拉的小贴士

配菜可按自己喜歡隨意搭配，按自己嘅口味調味，檸檬汁，胡椒，鹽，雞精係我嘅必選😂

菜谱创建时间：2020-07-14 15:11:26