黄油软化后手动至顺滑，依次加入糖粉、蛋黄液、过筛面粉搅拌均匀。
将面团分成150克和50克两份，其中50克揉成粉色面团。
将原味面团擀平，厚度约0.5厘米，用方形的模具按压出方形小面团。
按压好的圆形面团全部放置烤盘，用小的心形模具在中上方压出心形并取出。
将粉色面团擀平后用心形模具压出心形面团，将这个心形面团放置原味面团空出洞中，用手把接缝处轻轻压紧。
用小刀在心形面团两边割两条痕，割出信封的样子。
放入烤箱165度，18分钟左右就完成了。
做好啦！
超酥脆！
1. 夏天温度高，面团随时变软不好操作，可以放入冰箱冷冻变硬再取出整形。