鸡胸肉蒸茄龙【肉酱蒸茄龙】低油低脂减肥可吃

作者： FUN局局长

妈妈：今晚吃什么？ 我：茄龙！ 妈妈：什么？？ 我：茄子切开，夹肉！ 妈妈：嗷，那不就是茄盒嘛！（语气中的不屑！） 我：emmmm.......对，很长~很长~的茄盒！

用料

• 原料准备
• 茄子 1个
• 鸡胸肉 1块
• 肉馅调料准备
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 甜面酱（可不加） 半勺
• 小葱 2根
• 香油 1点点
• 蒸菜料准备
• 蒸鱼豉油 1勺

鸡胸肉蒸茄龙【肉酱蒸茄龙】低油低脂减肥可吃的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉洗净沥干，搅（剁）成肉泥~ 2、放入生抽、蚝油、甜面酱、料酒、葱花~沿一个方向搅打上劲儿！ # 肉泥要调味比平时稍重些，茄子没有调味，两者会中和！

步骤 2

3、茄子洗净擦干水，底下垫筷子，将茄子切片，底部不切断，呈风琴状~ 4、茄子表面及切口里外都扑层淀粉！ # 淀粉会让蒸出的茄子更入味好看！

步骤 3

5、往茄子里，塞！肉！馅！ # 贪心的我又出现了，肉肉多到爆炸~欢喜又惊恐！

步骤 4

6、全都塞好啦，淋上1勺蒸鱼豉油，上锅蒸，计时从上汽儿开始15-20分钟！ # 上汽儿就是锅顶有白色水蒸气持续冒出！ # 蒸制时间可以看茄子的大小，15分钟左右，可以看下熟度！

步骤 5

出锅 ~撒芝麻~

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步骤 6

步骤 6

别看它白白净净 调味可是足足哒 一定要一片茄子夹一片肉来吃！ 绝对爱上茄子&鸡胸肉~ ps：又是一个无负担嗨吃的菜哦~ wink

步骤 7

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菜谱创建时间：2020-07-14 11:31:23