杏鲍菇烧猪蹄

作者： 邵青梅

每次发竖着的图都很纠结，亲爱的下厨房，能不能竖着的图也能显示出全图啊啊啊啊啊啊啊~~~~~ 还得点一下才能上下浮动看到全部的图片，好纠结的感觉…… 回到主题啦~ 主题就是：杏鲍菇是万能的！ 煎炸煮蒸炖，无所不能，样样好吃，爱死了好么！ 最近馋猪蹄，就炖在一起，好吃的流泪啊，两个耐火的家伙放在一起，炖的猪蹄绵软香滑，杏鲍菇劲道入味，一个人干掉一盘没问题啊~！ 真的太好吃了……泪流……

用料

• 猪蹄 两只（一大一小）
• 小杏鲍菇 一满盘（如图盘子）
• 八角
• 老抽
• 葱姜
• 冰糖

杏鲍菇烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块，入凉水煮沸，除血水，捞出用温水洗净用老抽拌匀。杏鲍菇滚刀块切小块。葱姜切好。

步骤 2

热锅，微微少油，过葱姜八角，放杏鲍菇翻炒。

步骤 3

把拌好的猪蹄码在上面，加少许温水（少！杏鲍菇会出水的！），中火炖。

步骤 4

等杏鲍菇出水后，翻炒一下，继续炖。

步骤 5

半小时后出过！开动吧少年！

菜谱创建时间：2012-08-25 17:45:37