花卷

作者： 葉fifi

花卷

用料

• 雪花粉
• 牛奶
• 油
• 糖
• 花椒
• 盐
• 葱花
• 酵母

花卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、酵母、面粉混合后揉匀至出筋膜（借助面包机）

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

取出揉捏排出气体，擀成薄片，撒盐、花椒、葱花。

步骤 4

卷起，切成小剂子。

步骤 5

小剂子整理成花卷状，发酵20分钟。

步骤 6

冷水上锅蒸。 蒸熟后捂5分钟再揭盖。

花卷的小贴士

多加点糖，利于提味。

菜谱创建时间：2012-08-24 10:50:00