朱古力爆浆司康

作者： 湛湛站

我对那些有着奇奇怪怪名字的西式点心特别有兴趣,就像司康和贝果..名字都没听说过,做法也都很简单快速.. 司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼（Bannock）要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常見的点心。

用料

• 巧克力块 一些
• 高粉 100G
• 低粉 100G
• 糖 25G
• 盐 2G
• 泡打粉 7G
• 黄油 66G
• 牛奶 90G
• 鸡蛋 一个

朱古力爆浆司康的做法步骤

步骤 1

黄油软化切丁；高粉，低粉，泡打粉混合均匀过筛，放入黄油丁，砂糖，盐用手搓成小粒。

步骤 2

牛奶和鸡蛋混合均匀倒入面粉里

步骤 3

放入保鲜袋，冷藏20分钟。 取出，面板洒少许高粉，压成1cm后的薄饼，放上巧克力块叠起,用模子压出形状，刷少许蛋液。

步骤 4

烤箱190度预热，20分钟。

菜谱创建时间：2012-08-21 15:24:07