铜锅腊味煲仔饭

作者： Mr.shawshu

铜锅煲仔虽不如砂锅煲仔焖出来的米香,但是适合一人速食,简单,快捷,美味,方便。

用料

• 米 200g
• 盐 少许
• 鲜肉腌香肠 50g
• 香油 少许
• 湖南湘味腊肉 50g
• 干辣椒 少许
• 火腿香肠 50g
• 酱油 少许

铜锅腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米洗净，略泡。铜锅底抹油。

步骤 2

所有腊味改薄片 加干辣椒 微炒断生。

步骤 3

米入锅，加水，比电饭锅煮饭水略多，加少许盐。

步骤 4

大火将米烧开，转文火，将腊味铺在米饭上，焖15分钟。

步骤 5

不停转动铜锅，以防糊锅

步骤 6

酱油 糖以1：0.5拌匀。出锅后导入国内将米饭与腊味均匀搅拌

铜锅腊味煲仔饭的小贴士

1.焖的过程中不断转动锅体。 2.可在锅内水收干后，沿锅壁淋入少许香油，可增香增色。 3.加蔬菜同焖，更营养。

菜谱创建时间：2012-08-20 21:45:47