所有材料除燕麦片混合揉成面团 再揉到有弹性可以拉出薄膜
盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大(手指按下面团不回弹)
取出排气后,将面团滚圆松弛15~20分钟左右
再次排气。然后将面团按扁后擀成椭圆形,翻面后由上而下卷起,收口捏紧。面团表面喷水,沾上燕麦片,温暖湿润处进行最后发酵至2倍大
烤箱预热200度
将面团的一侧割开一道口,放置2、3分钟待口裂开。送入预热好的烤箱,中层,上下火,200度25分钟左右即可