三色彩椒溜肝片

作者： 蒙花花

猪肝是女人的恩物，但都说吃多了对身体不好，两难呀！

用料

• 猪肝 一小块
• 三色彩椒 各一
• 蒜片、姜丝 适量
• 生粉、盐、酱油、鸡粉 适量

三色彩椒溜肝片的做法步骤

步骤 1

把猪肝洗干净后切薄片，洗净沥干用生粉抓匀，使劲抓，然后用水冲洗干净，再次沥干后放入生粉、盐、酱油、鸡粉、姜丝等适量，腌制20分钟

步骤 2

热锅冷油放入蒜片，下猪肝，大火炒几下，看到断生了盛出

步骤 3

再稍微放点油，炒三色彩椒，放一点点水，熟后放入适量的盐和鸡粉，然后在起锅前放入猪肝快炒几下，关火

菜谱创建时间：2012-08-18 16:38:36