糖醋蜜汁肉

作者： 下饭小姐姐

酸甜的诱惑力绝对无法抵挡，吃一口再吃一口，酸甜在口中蔓延，直到自己迷醉其中，胃口一下被打开。

用料

• 猪肉
• 蜂蜜 生抽 盐 味精 酒 醋 鸡精
• 葱丝 姜丝
• 干淀粉（玉米粉） 水淀粉
• 鸡蛋清一只
• 香油 熟白芝麻

糖醋蜜汁肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，生抽，盐，酒，鸡蛋清一只，腌渍15分钟左右；

步骤 2

腌渍好的猪肉裹干淀粉，油锅大约7成热，炸至金黄；捞出控油备用！

步骤 3

锅中少油葱丝姜丝炝锅，放入炸好的肉，加入三勺醋，一勺蜂蜜，少许盐，鸡精，翻炒，再加入水淀粉勾芡，淋入香油和白芝麻。

糖醋蜜汁肉的小贴士

炸肉片的时候油温不要过高，肉炸糊了就不好了；

菜谱创建时间：2012-08-17 11:26:43