定胜糕

作者： guoer

用料

• 粳米(600克) 糯米粉(400克)
• 红曲(5克) 白砂糖(200克)

定胜糕的做法步骤

步骤 1

1.将粳米粉，糯米粉放入盛器，加红曲粉，白糖和少量清水 定胜糕拌匀，让其涨发1小时。

步骤 2

2.将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。

菜谱创建时间：2012-08-17 10:33:12