糕点面点

作者： 气包包

自己做的玫瑰紫薯馒头，数量很多，想吃的童鞋快来吧

用料

• 玫瑰紫薯馒头
• 面粉 300g（大概）
• 紫薯 150g（大概）
• 水 100g（大概）
• 酵母 4g（大概）

糕点面点的做法步骤

步骤 1

准备好上述物品

步骤 2

紫薯上蒸锅蒸熟

步骤 3

蒸熟后的紫薯去皮，捣成泥，紫薯泥要非常细滑

步骤 4

将酵母用温水化开

步骤 5

将酵母水放入面粉中，缓缓倒入

步骤 6

将紫薯泥也倒入面粉中，和面粉，酵母一起搅拌均匀

步骤 7

和好的面团在常温下晾制分钟（夏天），秋天，春天小时，冬天1.5----2小时

步骤 8

醒好的面团揪成10g一个的小剂子，揉圆后用擀面杖擀成饺子皮状

步骤 9

擀5个相同大小的圆皮，一个压着另一个的一半。用筷子把中间压出一道印子

步骤 10

在揪一个6g左右的小剂子，做成两头尖中间宽，放在最下面的圆面皮中间，将5张皮子卷起来

步骤 11

卷好后，从中间用手指掐断，就成了2朵玫瑰花

步骤 12

上锅蒸25分钟即可

步骤 13

完成

糕点面点的小贴士

面不要醒太久，擀皮之前充分压扁，气多了会影响造型

菜谱创建时间：2012-08-17 01:59:35