豆豉炒三丁

作者： 纯色酒心糖

用料

• 熟花生米 适量
• 胡萝卜 半根
• 柿子椒 1个
• 莲藕 一小截
• 生抽 15ml
• 豆豉 15ml
• 盐 1克
• 糖 2克

豆豉炒三丁的做法步骤

步骤 1

将材料全部却成丁备用，莲藕要置于水中。（图2）

步骤 2

锅中烧热油，5成热时倒入三丁翻炒约3分钟，倒入熟花生。（图3）

步骤 3

倒入豆豉酱翻炒均匀，调入盐和糖，继续翻炒片刻即可出锅。（图4-6）

豆豉炒三丁的小贴士

a）这是一款随意搭配出来的菜，利用了家里剩下的食材，尤其是花生米，老家亲戚拿来了很多，妈妈做了五香花生米给我带着，回来发现太多了吃不完，索性就加在菜里，很不错哦，如果没有也可以不加的。 b）豆豉酱本身有一定的咸度，喜欢淡口味的人可以适量减少盐的放入或者不放。 c）这道菜虽然都是用剩余的食材做的，但是作为新年菜也是非常有营养价值的，新年不一定要大鱼大肉的哟。

菜谱创建时间：2012-08-15 21:24:14