蜜桃蜂蜜果酱

作者： 起士小姐

夏天到了,满街的水蜜桃芳香好像在提醒我该把它们留住.最好的方法就是做果酱了,既可以长久保存又可以享受那甜蜜的味道.^^

用料

• 水蜜桃 600克
• 砂糖 100克
• 蜂蜜 150克
• 水 适量

蜜桃蜂蜜果酱的做法步骤

步骤 1

准备好蜜桃,最好是很软很软的那种,这样才容易煮成酱状.

步骤 2

将罐子用开水烫一下,倒扣在纸巾上晾干.

步骤 3

桃子去皮去核,切成块,(软一点的可以切成块,但是如果桃子有点硬,就可以切成片).放入所有的唐,放入冰箱,冷藏一晚.

步骤 4

第二天,桃子会有水,连桃肉和水一起放入锅中.放没过桃子的水,开大火.(因为熬煮时果酱会容易粘住锅底,所以我选择不粘锅了.)

步骤 5

大火煮开后,表面会有一些沫,拿网将沫子撇出来.

步骤 6

煮到粘稠时,加入所有蜂蜜,再熬到桃子软烂,水分将干.趁热装入罐子并倒扣,这样罐子就成了一个真空状态,可以保存很久.

步骤 7

配上小面包或者饼干,都是不错的选择.

菜谱创建时间：2012-08-13 09:14:25