烫种：40ml 热水和高筋面粉揉匀。冷却后送入冰箱最少17个小时
把烫种撕成一小块，和主面团材料混合到光滑，然后再把牛油加入一起揉。一直揉到可以拉出薄膜就可以了。进行基础发酵到两倍大，排气，分割，醒面，卷起来放入吐司盒，发酵到8分满就可以盖起来送入烤箱。
我的烤箱用160度30min 根据烤箱不同自由掌握时间温度。