西红柿鸡蛋面（电饭煲版）

作者： dizi34

这是一款仅用电饭煲就做出来的西红柿鸡蛋面，看起来和大家平日里认识的西红柿鸡蛋面不太一样，但同样很美味且有营养，碳水化合物、蛋白质、维生素等一应俱全，简单易做，材料容易准备，那现在就动起手来吧……

用料

• 面条 两人份
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 黑木耳 3、4片
• 瘦肉 200克
• 青菜
• 酱油
• 调和油
• 料酒
• 生粉
• 盐

西红柿鸡蛋面（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

将瘦肉切好，加盐、酱油、料酒、调和油、生粉拌匀，腌制待用

步骤 2

黑木耳用温水泡开，切成丝，备用

步骤 3

西红柿洗净，切开去蒂，切成小块。备用

步骤 4

用电饭煲装约2L的水，烧开，放入西红柿

步骤 5

煮开后依次放入面条、黑木耳、鸡蛋，鸡蛋不打散，煮成荷包蛋

步骤 6

最后放入瘦肉和青菜，瘦肉不宜煮久（煮久了肉容易老，口感不好），约一分钟即可

步骤 7

加约半勺盐，调和油，调味，即可食用

西红柿鸡蛋面（电饭煲版）的小贴士

本人用的是类似方便面的面饼面条，煮起来方便，不用担心面汤被吸干，如果用的是普通的长面条，可以先“过冷河”，就是先将面条煮一煮，放入冷水里泡一泡，再煮来吃，这样吃起来比较爽口

菜谱创建时间：2012-08-09 15:10:43