滑蛋豬肉

作者： rosebonbon

雞蛋常見於家常菜中，含豐富蛋白質和多種人體需要的重要營養 。這道「滑蛋豬肉」美味之餘又適合一家大小食用。豐富蛋白質能助小朋友成長發育，也能令大人延緩衰老、養顏護膚。

用料

• 葡萄籽油 2湯匙
• 豬肉 300克
• 雞蛋 2個
• 葱粒 1湯匙

滑蛋豬肉的做法步骤

步骤 1

豬肉洗淨後切片，加入調味及葱粒醃一會，備用。

步骤 2

燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，雞蛋打勻，加入葱粒，下鑊略炒，撈起。

步骤 3

將豬肉炒約5分鐘至完全熟透，放在蛋面，即成。（食用時，配上一碟灼菜。）

滑蛋豬肉的小贴士

雞蛋 - 性平，味甘 - 有滋陰潤燥、安神的功效 - 含幼兒成長必須的蛋白質，有效促進人體生長發育、增強記憶力、提升智能 -唐安琪菜谱

菜谱创建时间：2012-08-09 14:32:29