1. 将紫薯切块,煮熟后碾成薯泥
加入糯米粉,少许玉米粉,牛奶,糖。
揪一小块面团,压扁,中间放上豆沙
收口,稍压扁成饼状。沾上芝麻。
平底锅抹油,小火把饼煎至两面金黄即可。最后可以在表面淋上些炼乳调味增色。