菠萝鸡饭

作者： 彤小姐

用料

• 菠萝 半个
• 胡萝卜
• 腰果
• 鸡胸肉 一块
• 甜玉米粒
• 豌豆粒
• 葱末
• 橄榄油
• 耗油
• 熟芝麻
• 淀粉
• 料酒
• 胡椒粉
• 盐

菠萝鸡饭的做法步骤

步骤 1

将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开

步骤 2

轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟

步骤 3

鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻

步骤 4

胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用

步骤 5

锅中放适量橄榄油烧至五成热，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒香后加入鸡脯肉进行翻炒

步骤 7

炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油和少许腰果翻炒

步骤 8

加入米饭翻炒

步骤 9

最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可

步骤 10

盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用

菜谱创建时间：2012-08-03 18:51:14