夏日清新韭菜拌蛋丝

作者： 淡淡三点水

准备两枚蛋，一些韭菜，把韭菜洗干净了，根部切掉。蛋蛋打散~韭菜切成段，放一些盐。千万别像我这样放那么多！！用手捏，捏出水就好，不要捏烂了，然后把水沥干。蛋蛋摊成蛋皮，切成丝。刀工不好切的太粗了……把韭菜段和蛋丝拌在一起，倒米醋。就完成啦！很简单吧！这是我夏天最爱的一道凉菜，但是韭菜是感光植物，吃过以后就不要出门晒太阳啦~哈哈

用料

• 韭菜 一把
• 盐 少许
• 蛋 两枚
• 米醋 按口味倒

夏日清新韭菜拌蛋丝的做法步骤

步骤 1

准备两枚蛋

步骤 2

一些韭菜

步骤 3

蛋打散

步骤 4

韭菜切段

步骤 5

放一些盐。千万别像我这样放那么多！！用手捏，捏出水就好，不要捏烂了，然后把水沥干。

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步骤 6

步骤 6

蛋蛋摊成蛋皮，切成丝。刀工不好切的太粗了……

步骤 7

把韭菜段和蛋丝拌在一起，倒米醋。就完成啦！很简单吧！

夏日清新韭菜拌蛋丝的小贴士

这是我夏天最爱的一道凉菜，但是韭菜是感光植物，吃过以后就不要出门晒太阳啦~哈哈

菜谱创建时间：2012-08-03 09:52:43