酱香油麦菜

作者： 淡淡的银色月光

曾在某餐厅吃过类似的一道菜，准确名字记不住了，但是那个精致的外形令我过目不忘，还有那酱料的独特味道让我难以释怀。决定尝试自己做。

用料

• 油麦菜 2大棵
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 芝麻酱 2汤勺
• 花生酱 1汤勺
• 冰水 2汤勺
• 盐 1小勺
• 糖 半小勺
• 米醋 1小勺
• 绿芥末 1小勺

酱香油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，叶子切成段，黄瓜去皮后切薄片，胡萝卜切细丝过开水焯

步骤 2

芝麻酱、花生酱、绿芥末、冰水调匀加盐、糖、米醋调成酱汁

步骤 3

三种菜卷成卷装盘，配上调好的酱汁

菜谱创建时间：2012-07-31 13:46:09