豉汁酱蒸凤爪

作者： 耕心

每次饮茶，【豉汁凤爪】是耕心必点的一道早点，妈妈也爱吃极啦。 昨天本想用鸡脚来煲花生汤的，一转念，干脆用豉汁酱来蒸，还没这样做过呢，看看味道如何。 嘿嘿！当看到夫君吃不停的吃相，耕心知道成功啦，一击即中，享受成果。 炎热的夏季，这些口味重的菜菜，才能吊足懒洋洋的胃口，食指大开(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 鸡脚
• 蒜蓉豉汁酱
• 老抽
• 生抽
• 鸡粉
• 砂糖
• 胡椒粉
• 清水
• 蒜头

豉汁酱蒸凤爪的做法步骤

步骤 1

食材：蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。

步骤 2

将鸡脚洗净，切除脚趾。

步骤 3

放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。

步骤 4

拌匀，腌制3小时。

步骤 5

锅中水开，放入盘子。

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步骤 6

步骤 6

盖锅盖，大火蒸20分钟，揭盖，拿出盘子，即可关火。

豉汁酱蒸凤爪的小贴士

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，不易多吃。

菜谱创建时间：2012-07-30 20:43:51