洗淨所有材料。紅棗去核。姜切塊。
在鍋裡放入豬尾、薑塊，并注入適量水。大火煮開后去除浮沫，并放入紅棗、枸杞、桂圓。再次煮開后轉小火，煲1個小時。
把花生倒入湯鍋，大火煮開后轉小火煲1個小時。
關火後，加鹽調味即可。