奶油玻璃罐蛋糕

作者： yuvia小食记

用玻璃罐装蛋糕，可以成为超棒的野餐小食~~~

用料

• 低筋面粉 250g
• 糖 半杯
• 香草精 1小勺
• 鸡蛋 3个
• 黄油软化 55g
• 泡打粉 3/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 炼奶 400g
• 牛奶 半杯
• 奶油 半杯

奶油玻璃罐蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度。黄油、砂糖和香草精一起高速搅打2分钟乳化，一个一个加入鸡蛋搅打均匀，在分次加入面粉、泡打粉和盐搅拌均匀即可，不要搅拌过度。

步骤 2

准备2个6格的麦芬模，把面糊用勺子舀进去至半满。

步骤 3

烤制18~25分钟，直至表面呈浅金色。放在烤网上放凉后脱模。

步骤 4

把炼奶、牛奶和奶油混合搅打在一起，制成奶油馅。

步骤 5

准备6个300ml的玻璃罐，在底部铺一个小蛋糕，倒上一层奶油馅，再放入一个小蛋糕。这时候我还在蛋糕上放了一层芒果块，随意啦。最后倒上奶油馅。盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。

步骤 6

吃的时候可以撒上蓝莓或者各种果酱~

菜谱创建时间：2012-07-28 18:11:11