把水龙头的水调到细线一样流下的状态，让水以这种状态流入盛有面粉的水中，并且边用筷子不断搅动边转动碗沿。待碗中的干面粉基本都形成细小的疙瘩就可以了。
锅烧热，放入油，待温度稍高放入姜末炝锅。
出香味后放入切成小块的西红柿翻炒，放入盐，继续将西红柿炒出浓浓的汁水。锅中添水成汤。
汤烧开后，将准备好的生面疙瘩边往锅里倒边搅动。
将鸡蛋液倒入锅中搅动，再稍微煮两分钟，放入切好的小香葱就完成啦。