什锦杂蔬饭

作者： 邢阿吻

闷热的天气人也愈发懒了，杂蔬饭既方便又美味，省去了炒菜的油烟和酷热

用料

• 土豆 两个
• 胡萝卜 两根
• 甜玉米粒 若干
• 豌豆 若干
• 干香菇 六个
• 花椒 15粒
• 大料 1个
• 葱末
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 米 两杯
• 清水 两杯
• 植物油

什锦杂蔬饭的做法步骤

步骤 1

土豆切成小丁，清水洗净其表面淀粉

步骤 2

胡萝卜切丁、干香菇泡发切丁

步骤 3

油热后放入花椒、大料，炒出香味后滤除，放入葱末炒香

步骤 4

将土豆放入锅内稍炒一会儿后放入胡萝卜丁煸炒

步骤 5

将香菇丁、青豆、甜玉米粒放入锅内煸炒，放入生抽、盐，汤汁收干后即可

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步骤 6

步骤 6

大米放入清水浸泡15分钟后倒入炒好的杂蔬拌匀

步骤 7

电饭锅按煮饭按钮，饭熟后焖15-20分钟即可

什锦杂蔬饭的小贴士

大米和水的比例可按日常米饭比例，但米饭不宜太软

菜谱创建时间：2012-07-26 16:13:37