番茄和洋葱切丁，蒜瓣切末
水烧开，加少许盐，放入意大利面煮9~11分钟（一般包装都有时间参照，自己可以尝尝），沥干拌入少许橄榄油备用
烧开锅，加少许油（用黄油更佳），蒜末爆香。加入洋葱，煸炒直略软。加入番茄和番茄沙司（用量自己斟酌，喜欢酸的可以多加点）。
炒至汤汁开始变稠，加入肉末，用黑胡椒粉，鸡精，盐调味，大火炒至肉末变色，肉酱汁就做好了。
将意大利面摆盘，浇上肉酱汁，番茄洋葱肉酱意大利面就完成啦。