折好四季豆,洗好。切好大头菜,洗好。蒜,拍碎,切好。
四季豆放油里干煸,至七分熟。捞出。
大头菜,放油里炒一下。捞出。
放油,蒜,油里炒一下,至金黄。
放四季豆和大头菜,一起炒。放少许盐。因为大头菜本身就有咸味。差不多2分钟后就好了。