苦瓜平菇瘦肉汤

作者： 梨头

非常适合夏天的一个汤，而且也适合减肥的MM，很清淡

用料

• 苦瓜 半根
• 平菇 一把
• 姜丝
• 料酒

苦瓜平菇瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

平菇洗一洗，姜丝切好，瘦肉切小块

步骤 2

锅里放水，烧开后，把平菇、姜丝、瘦肉全部放进去，加点料酒，大火烧开后，转小火咕嘟一会儿，大约20分钟这样，平菇做汤很鲜，所以时间要稍微久一点，可以趁这个时候去洗苦瓜，洗别的菜。

步骤 3

20分钟后，转大火把汤滚开，然后放入洗干净切好的苦瓜， 如果喜欢喝汤苦一点，就多煮一会儿，如果喜欢吃苦瓜生一点，就稍微煮一会儿就可以了，然后放盐、味道，起锅就OK了……

菜谱创建时间：2012-07-21 09:49:49