虾仁,冬瓜切好,水淀粉调好,葱蒜切大块
油热后下葱蒜,炒出香味,下切好的虾仁丁
稍微加一点盐炒香(我买的虾仁是熟的,所以稍微炒一下就可以了)
下冬瓜,翻炒,加盐,把刚才泡冬瓜的水加进去一点,中小火稍微炖一下
炖熟入味后,撒上虾米,浇水淀粉,成型后出锅