杏鲍菇烩鸡丁

作者： 杨妈妈食记

很喜欢在家自己做菜，虽是新手失败过很多次，但这次很成功哈~~！味道很好，辣味足！很下饭的o(∩_∩)o

用料

• 鸡腿 2只
• 杏鲍菇 1只
• 大葱 2根
• 嫰姜丝 适量，根据个人口味
• 干海椒、花椒、泡海椒、泡生姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量

杏鲍菇烩鸡丁的做法步骤

步骤 1

将买好的鸡腿剔骨处理，清洗干净切丁，给上盐、淀粉和少许醋腌制（醋取出腥味）

步骤 2

杏鲍菇洗净切丁， 焯水待用。

步骤 3

切好大葱，姜，海椒，蒜待用....

步骤 4

鸡丁再次用清水洗净，给上适量淀粉...待油温8成热下锅爆炒，给上豆瓣酱爆炒...起锅。余油抄姜丝海椒 导入鸡腿菇抄1分钟最后导入鸡丁起锅

菜谱创建时间：2012-07-17 00:22:54