木瓜炖雪蛤

作者： 小瓜皮

浏览了大家的方法，我自己总结出一个简单的方法，很容易上手，味道也不错~

用料

• 雪蛤 两个（我买的应该是连体油，两个就好）
• 冰糖 十粒左右
• 木瓜 半个

木瓜炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

头天晚上将雪蛤泡在水里备用

步骤 2

捡干净杂质和血丝

步骤 3

用勺子挖出木瓜，放在碗里备用

步骤 4

炖盅加水，放进几片姜片，烧开后倒入雪蛤，加入冰糖

步骤 5

炖二十分钟后，捞出姜片，倒入木瓜，再炖十分钟即可

木瓜炖雪蛤的小贴士

按照这个量，大概能熬出来一大碗。汤很清爽，没有腥味。夏天当饮料喝也是不错的选择。 雪蛤不用泡多了，好的雪蛤只要一点就能泡开很多的。

菜谱创建时间：2012-07-16 20:11:09