银耳红枣杞子汤

作者： 学做饭的乌拉拉

银耳红枣杞子汤，适合夏天喝的好糖水。简单容易做。银耳性平，红枣补气，枸杞明目，女生饮用那是极好的。

用料

• 银耳 1个（两人份）
• 红枣 气虚的人多放
• 枸杞 5颗，多了会酸
• 冰糖 按口味放

银耳红枣杞子汤的做法步骤

步骤 1

银耳先用冷水洗干净。可以买糯耳，一个可以发成两个大。

步骤 2

在大碗里加入足够的温水，然后把银耳放进去，泡6个小时。如果是超市买的银耳，泡3个小时就可以了。

步骤 3

泡好后，将银耳撕成一瓣瓣，泡过的水不要倒，直接放进锅里。如果想浓稠一点，煮出银耳羹的效果，水可以加少一点。

步骤 4

把红枣跟枸杞、冰糖也一并放进锅里，用小火煮一个小时。如果有高压锅，煮20分钟即可。

菜谱创建时间：2012-07-14 13:45:44