丝瓜滚刀切成块，蒜瓣切成片，虾米用水洗一下。
嫩豆腐切成块儿，用淡盐水浸泡一会，去一下豆腥味。
热火放油，煎一个鸡蛋
鸡蛋煎熟后，切成丝，待用。
热火放油，放入蒜片，和丝瓜煸炒，丝瓜变软放入适量的水
水开后放入切好的鸡蛋丝，豆腐，虾米，大火熬糖，大火熬汤，汤会变白。 放入适量的盐，蚝油，鸡精，出锅放入香油，就完成啦😇
啦啦啦啦，喝汤了😋😋
不建议放生抽或酱油，会掩盖丝瓜香甜的味道。 煎鸡蛋汤会变白。