下酒小菜蒜香黑椒毛豆

作者： 文美厨房

香辣美味。大蒜的香味令人垂涎！ 大豆成熟之前的毛豆是一种低热量、含有丰富的蛋白质、被称为“田间肉”。 此外、膳食纤维的含量高、可与牛棒相媲美。

用料

• 毛豆200g 大蒜1瓣 橄榄油1茶匙 黑胡椒适量 海盐1/2茶匙 辣椒圈适量

下酒小菜蒜香黑椒毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆尾剪掉（容易煮熟）。用盐搓洗去毛、洗净后用开水煮5分钟左右。不要盖锅盖哦！这样煮颜色漂亮。

步骤 2

控干水分。

步骤 3

锅中倒入橄榄油加入蒜末后开中火炒香、加入毛豆翻炒一下、加入适量黑胡椒、岩盐或者海盐。

步骤 4

翻炒均匀即可。

步骤 5

美味的下酒小菜就好啦！

菜谱创建时间：2020-07-13 18:55:23