称量200克牛奶，30克玉米油，20克红糖，2个鸡蛋。
搅拌打发出粗泡即可。
加入200克糯米粉，搅拌均匀，打蛋器轻打几下。
取1/2面糊倒入模具。我用的是18*18不沾模，普通模具需要垫油纸防粘。
将去核红枣、蔓越莓、熟坚果均匀撒上一层。
烤箱180度预热，考4、5分钟，稍微让表面定型。
取出，将另外1/2面糊均匀倒在表面面。这样可以防止红枣外露，预防烤完后红枣苦。
入烤箱继续烤25～30分钟，至表面脆黄。
趁热脱膜，锯齿刀切块，趁热吃，表面酥脆，里面软糯，秒抢😋
1⃣牛奶、油、蛋、糖混合打发一下，可以使糕体更软糯。 2⃣烤制时，分两次烤可以让红枣藏在中间，红枣外露的话，烤完会有些许苦。