辅食猪肝泥

作者： ALVA_xhgs

最近不知道是天气太闷还是小朋友开始有了自我意识，很多东西都不爱吃，吃不了几口就拒绝张嘴了，老母亲很无奈～ 其实一直怕处理不好猪肝，所以选择的买猪肝粉来替代，但我个人真的不喜欢那个腥味儿～所以打算做猪肝泥试试，买个猪肝，切一点点就够了，剩下的可以用来炒菜，正好自己也需要补铁～

用料

• 猪肝 30克
• 姜 3片
• 红枣 1颗

辅食猪肝泥的做法步骤

步骤 1

猪肝去筋膜，切片洗净（筋膜应该是猪肝上的大血管，一个个的小洞洞的位置，切掉！）

步骤 2

猪肝放两片姜泡水（柠檬也可以！）大概10分钟换一次水，最后清透了没有血水就可以了，我大概是用了40分钟

步骤 3

冷水下锅去血沫

步骤 4

红枣去皮去核，和猪肝姜一起蒸10－15分钟（红枣铺在猪肝下面了哈）

步骤 5

出锅用料理棒（辅食机，破壁机都可）打泥，放一点水哈！

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步骤 6

步骤 6

放在粥里可以直接吃啦！我配了菠菜泥，西红柿也应该不错滴！

辅食猪肝泥的小贴士

1 猪肝泡水的步骤一定要多换水～留下血水会很腥！ 2 柠檬可以一起泡水，但不建议一起下锅，会变苦的～ 3 如果不想蒸熟，用煮的建议把第一次去血水后重新换水～毕竟是给孩子吃的~ 最后打泥的时候记得放水，会更好操作！另外量比较少料理棒可能会更好操作~ 剩下的可以放辅食格保存，留一周左右，一周吃两次就差不多了，所以还是少做点儿好~

菜谱创建时间：2020-07-13 17:07:05