香菇木耳鸡肉包

作者： 新西兰02小姐姐

换个口味的鸡肉包，味道很赞!

用料

• 鸡肉 400克
• 香菇 6朵
• 木耳 8朵
• 蚝油 3勺
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 味精 3克
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 包子皮料
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 3克
• 温水 260克

香菇木耳鸡肉包的做法步骤

步骤 1

500g面粉

步骤 2

酵母和白糖与温水混合均匀

步骤 3

揉面6分钟

步骤 4

揉好后盖上盖放温暖处发酵1.5小时

步骤 5

泡发木耳和香菇

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步骤 6

步骤 6

搅好鸡肉馅儿，加入淀粉、料酒

步骤 7

加入搅好的木耳和香菇，葱。调入生抽，盐，蚝油，味精，搅拌均匀

步骤 8

面粉发酵后，拿出来揉成长条切均匀小块

步骤 9

开始包馅儿

步骤 10

放入蒸锅二次发酵

步骤 11

蒸二十分钟，出锅

步骤 12

香甜细腻，好吃!

菜谱创建时间：2020-07-13 14:38:35