香锅鸡翅

作者： 霆宝贝

绝对好味

用料

• 鸡翅 6只
• 土豆 一小颗，切片备用
• 白芝麻 一小勺
• 辣椒酱 一大勺（不爱吃辣酌量）
• 葱 三条，切花备用一分为二
• 姜 一半切片一半切蓉
• 蒜 两颗，一颗切片一颗切蓉
• 红辣椒 两小条
• 酱油、盐、白酒 适量

香锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

将切蓉的姜蒜及一半的葱用油爆香

步骤 2

鸡翅洗净后，倒入适量酱油、白酒、小半勺盐，加入已爆香的姜葱蒜，拌匀，腌制一小时

步骤 3

鸡翅下油锅，小火，煎至两面变色后，起碟备用

步骤 4

土豆煎至熟透，起碟备用

步骤 5

炒锅开大火，倒入另一半姜葱蒜，及红辣椒

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步骤 6

步骤 6

炒香后，倒入辣椒酱翻炒均匀后倒入鸡翅，翻炒入香

步骤 7

将鸡翅倒入瓦锅中，再倒入平鸡翅的水，

步骤 8

大火烧开后放入土豆片（也可将之前腌制鸡翅的白酒酱油倒入）至汤浓，撒入白芝麻，翻均，小火闷一会即可起锅

步骤 9

注：我不爱吃鸡翅边上的那块皮，所以煎时又多煎了会

香锅鸡翅的小贴士

如不嫌麻烦可在起锅时，撒入少量葱花点缀一下，卖相更好

菜谱创建时间：2012-07-05 12:35:05