懒人版煲仔饭

作者： 秣璃

秣璃说： 为什么说是懒人版呢？首先是因为我本人比较懒；其次正宗的煲仔饭不是要用砂锅做嘛，既费时费工又掌握不好火候，多得不偿失啊。用电饭煲做，既简单又省时，味道也不比砂锅做的差哦。

用料

• 大米
• 各种肉类（比如香肠、腊肠、熏肉等等，种类
• 油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 糖 少许
• 黑胡椒 （可选）
• 五香粉 （可选）
• 生抽 1汤匙
• 香葱段 切碎的
• 香菇 喜欢的也可以放香菇进去

懒人版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

洗净的大米放在电饭煲里，调入油、盐拌匀，加入和大米等比例的水

步骤 2

将肉类分别切片或小块，码放在锅里大米的表面，连接电源开始蒸饭

步骤 3

中火加热小煎锅中的油，放香葱碎，炒香，调入生抽和糖，黑胡椒，五香粉等，搅匀

步骤 4

电饭煲继续闷20分钟，然后打开盖子，将上一步中调好的调料均匀地淋上，再盖盖子闷5-10分钟，直至饭熟

步骤 5

最后，于表面撒新鲜香葱花，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2012-07-03 12:05:16