糖醋豆豉煎辣椒
2304人浏览 104人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
辣椒味辛,性热。温中散寒,健胃消食。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
糖醋豆豉煎辣椒的做法步骤
步骤 1
1、辣椒根据大小切块,一般我喜欢一个辣椒斩成四片
2、生姜切丝、大蒜切碎
步骤 2
1、色拉油烧热后,加入生姜丝和一半的大蒜
2、辣椒入锅,稍许翻炒至表皮起变化
3、加食盐适量,加豆豉,加白糖,加剩下的大蒜,加水盖住锅底,闷5-8分钟
4、起锅前加食醋,加鸡精
菜谱创建时间:2012-07-02 23:48:47