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糖醋豆豉煎辣椒

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作者: 蟲贰
辣椒味辛,性热。温中散寒,健胃消食。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

用料

糖醋豆豉煎辣椒的做法步骤

步骤 1

1、辣椒根据大小切块,一般我喜欢一个辣椒斩成四片 2、生姜切丝、大蒜切碎

步骤 2

1、色拉油烧热后,加入生姜丝和一半的大蒜 2、辣椒入锅,稍许翻炒至表皮起变化 3、加食盐适量,加豆豉,加白糖,加剩下的大蒜,加水盖住锅底,闷5-8分钟 4、起锅前加食醋,加鸡精

菜谱创建时间:2012-07-02 23:48:47
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