云南火腿切成片，干贝用热水泡软然后撕成丝，泡的水用来煮汤，不要倒掉，很鲜的！
锅中烧适量开水，下云腿和干贝还有姜片，一起煮开，然后转小火慢慢煲着出味；
这时候准备蔬菜，胡萝卜去片切中小块，番茄去蒂切角，土豆去皮切中大块，青椒去籽切好；
玉米砍成段，野菌化冻后沥掉水即可；
约8分钟左右，汤已经转为奶白色了，非常的鲜甜；
这时候加入野菌和蔬菜大火煮开，然后转小火煲约20分钟左右；
最后试味，如果够咸就不用加盐了！我是没加的，因为云南火腿有咸鲜味，蔬菜是鲜甜味，刚好中和，非常好喝！
如果怕土豆很绵煮化了，可以在汤好前10分钟再下！