全部材料搅拌成团，揉至光滑，开始醒发
醒发20-30分钟时间，看天气温度。再次揉面，把面团的气孔排干净，进行分割
擀皮包馅
醒发20-30分钟，看着比原来的大了就可以了
调制面糊水：100克水+5克面粉，搅拌均匀
煎制：锅内放少许油，放入发好的馒头胚，沿锅底浇入面糊水，再倒入少许油（不要多），撒上芝麻，盖上锅盖，中火10分钟左右（锅里的水烧干了，里面听到滋滋的声音就差不多了）。开盖，撒上葱花，再转动锅子，四周煎一下就可以了
出锅装盘
简单、快捷的生煎馒头。