拿个大碗打入鸡蛋,放入油、糖、柠檬汁、牛奶30~40克左右,搅拌均匀
然后再倒入低筋面粉和玉米淀粉继续搅拌,如果面团比较干不成团继续加牛奶,直到感觉面团柔软能容易均匀成形。
揉面团,揉到面团均匀,不粘手
搓成长条,均匀切块(用手拽也可以)
搓成球
一粒粒排完以后(球直接间隔大约一两厘米左右),稍微喷一点清水在小馒头上(因为放置久会有点发干变表皮变硬,烤过程可能会裂开)然后放入预热好的烤箱,温度170、中层、总共18~20分钟,
烤完之后拿出烤盘,倒入盘子冷却放凉(切记盘子不能有水),装入密封罐子中,建议一两天内吃完。
香香脆脆的小馒头,吸食你的口水,有点甜有点香,宝宝一闻就想张嘴尝尝。
根据每个人烤箱情况温度上下浮动、时间也不是一定的,感觉差不多时候,自己试尝尝看看是不是干的有点脆感觉。 因为本人没有买奶粉,所以奶香味道会差很多,如果有奶粉建议最好放,可以增加口感和香味。 玉米淀粉或者番薯淀粉都可以