葡萄干奶酥

作者： 不会做菜的Rebecca

想做这道甜品很久了～ 散步买到了葡萄干，回家马上动手！

用料

• 蛋黄 2个
• 葡萄干 40克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 25克
• 黄油 50克
• 糖 40克
• 盐 1克

葡萄干奶酥的做法步骤

步骤 1

混合低筋面粉、奶粉、盐。

步骤 2

称40克葡萄干后切碎

步骤 3

黄油软化至筷子可以轻松插入，加糖打至发白。分次加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

软化黄油后加入步骤一准备好的混合粉搅拌均匀。

步骤 5

加入切碎的葡萄干，搅拌揉匀。

步骤 6

放入保鲜袋擀平，大概0.7-1cm厚。—15度冷冻15分钟。

步骤 7

切块

步骤 8

刷蛋液，上下火170度15分钟。

步骤 9

晾凉后享用

葡萄干奶酥的小贴士

用于刷面的蛋液，最好加一点水搅拌均匀后再刷，这样比较均匀。

菜谱创建时间：2020-07-12 22:41:57