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芒果布丁

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作者: jennyxiaolv
买来的配方,算正宗吧? 商用版本是植脂乳,会比较清爽口感,从健康考虑,用了淡奶油,有点腻口,喜欢清爽口感的可以减量。 不喜欢很甜的,糖可以自己增加一点哟! 芒果记得,选用小台芒。

用料

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶,糖,鱼胶粉,全部放入小美主锅,5分钟70度速度2。没有这个多功能锅的用普通小锅子小火煮到糖融化,倒入鱼胶粉就好,记得多搅动别结块。

步骤 2

等牛奶凉了差不多40度的样子,放入芒果肉,淡奶油。1.5分钟速度10搅成芒果泥。没有小美的话用普通粉碎机也可以的。

步骤 3

把液体倒入杯子里,再加入果粒,用勺子,把果粒沉底,贴杯壁,反正顶部不要冒出来就好了。

步骤 4

就是这个样子哦!

步骤 5

放入冰箱冷藏,几小时后,用筷子小心地把新切的芒果粒放上去点缀下就好了。

菜谱创建时间:2020-07-12 21:24:57
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